BAQUIA

¿Expreso? No por favor, destilado de una máquina de 20.000 $

Blue Bottle Coffe, la torrefacción del café biológico, un proyecto que ya ha levantado 20 millones de dólares de inversores como Google Ventures. El Blue Bottle Café de San Francisco ha querido ser el más avanzado y usa una cafetera japonesa que, según cuenta el New York Times, parece salida de una obra de Julio Verne del Siglo XIX.

Que un inversor de tecnología como Google Ventures invierta en café es de por sí una novedad pero, al parecer, es la nueva tendencia en las bebidas de los techies de Silicon Valley, y GV no quiere perderse nada de lo que éstos hagan.

Pero si esto es parece raro, no os perdáis la selección hecha por el JDN francés sobre las grandes locuras del capital riesgo.


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